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芫爆牛肚的做法步骤

1.煮好的牛肚切成粗条。

2.香菜去叶切长段。

3.蚝油，盐，白糖，胡椒粉加少许清水调成酱汁。

4.香葱大蒜切末，干辣椒切小段。

5.起锅，加入辣椒、花椒爆香。

6.再加入蒜末、一半香葱翻炒片刻。

7.倒入酱汁煮开。

8.加入毛肚翻炒均匀。

9.最后加入香菜段。

10.迅速翻炒均匀即可。